那么红烧肉炖什么菜最好吃?
我个人认为在红烧肉里面加上一些土豆炖最好吃,土豆吸收满满的肉汤,吃起来特别香,而且口感软糯可口。红烧肉炖土豆做起来也是比较简单的,带皮的五花肉改刀切成块状,下锅焯水后捞出放凉。
土豆去皮切成滚刀块,过水去淀粉。
锅中倒油,烧热放冰糖炒糖色,五花肉下锅翻炒,加水放调料盖锅炖30分钟。开锅以后放入土豆块,撒一些盐入味,再炖15分钟左右。
红烧肉和什么一起炖更好吃 扩展
和栗子炖更好吃
五花肉洗净拭干表面水份,切成小块,姜切片葱切段。
锅烧热,不放油,直接倒入五花肉,用中小火干煸至肉表面上色,微微焦黄。
放入姜片葱段炒出香味儿。
加入一汤匙料酒,两汤匙老抽。
放入一小把冰糖(约10g),不断翻炒至五花肉上色。放水,倒入栗子,中大火煮开。
转小火加盖焖煮40分钟左右,至五花肉熟透,开盖按个人口味加盐调味,转中火把锅中汤汁收浓即可。
红烧肉和什么一起炖更好吃 扩展
红烧肉和葫芦条,土豆,红烧肉和胡萝卜,鸡蛋,四季豆,黄豆,宽粉,山药,鱼豆腐,腐竹,板栗,笋干,鹌鹑蛋,香菇,豆角干,茄子,西红柿,以上都好吃。